Restoran Turizm İşletme Belgesi Nasıl Alınır ?

BELEDİYE RUHSATI

Restoran turizm işletme belgesi  nasıl alınır ?

Google arama kriterlerinde Restoran turizm işletme belgesi diye arama seçeneği yoğunlukta olduğu için bu konudaki başlığı mecburen Restoran Turizm işletme belgesi nasıl alınır diye yazmak durumunda kaldık. Mevzuatlarda ve Yönetmeliklerde tesis adı Lokanta olarak tanımlanmaktadır. Anlayışınız için teşekkür ederiz.

Restoran turizm işletme belgesi  nasıl alınır ?

1987 yılında kurucu aile büyüklerimizin yanında dosya hazırlama kanun ve mevzuatların irdelenmesi ve sahada ilgili kurumlarda işlemlerin takibi tecrübemiz ile bütünleşen ve Ayrıca yüksek eğitim sürecimizin İktisat ve Hukuk içerikli olmasının getirmiş olduğu avantajlar ile Bir çok iş dalında mevzuatlara ve kriterlere göre çözüm önerileri sunmaktayız Bunlardan bazı başlıklarımız Yabancıların Çalışma İzni, Vatandaşlık İşlemleri, Şirket Kuruluş İşlemleri,  Yatırım teşvik belgesi alımı ve yatırım teşvik belgelerinin kapanışı, dosya hazırlama ve işlemlerin takibi, Turizm yatırım belgesi ve işletme belgesi alımı sürecinde dosya hazırlama ve işlemlerin takibi danışmanlık hizmeti vermekteyiz.

Konu başlığımız olan Turizm İşletme Belgesi alımı mevzuatlarının değerlendirilmesi, dosya hazırlama, ilgili kuruma başvuru yapma ve işlemlerin takibi danışmanlık hizmetleri vermekteyiz

Bilgilerinize arz ederiz.

Saygılarımızla

Ozan Turan

Lokanta Turizm İşletme Belgesi başvurusu ve gerekli şartlar

Lokantalarda olması gereken asgari nitelikler

Madde 26 – Lokantalar; tabldot, alakart veya özel yemek ve bu yemeklere uygun servisler ile yeme-içme ihtiyaçlarını karşılayan tesislerdir.

Lokantalar ikinci ve birinci sınıf olarak sınıflandırılırlar. İkinci sınıf lokantalar, müstakilen belgelendirilemez. Lokantaların sınıflandırılmalarında Yönetmelik’te belirlenen nitelikler kadar işletmenin dekorasyonu, hizmet standardı, yemeklerin nefaset, kalite ve sunuş özellikleri de dikkate alınır.

Lokantalarda canlı yemek müziği, çevreyi ve müşteriyi rahatsız etmeksizin yapılabilir.  Türk mutfağına yönelik hizmet verilmesi halinde Türk kahvesi ve çayı geleneksel usullere uygun hazırlanarak sunulur.

İkinci sınıf lokantaların yemek salonu kapasitesi en az elli kişiliktir. Birinci sınıf lokantaların toplam kapasitesi en az yüzelli kişilik olup en az elli kişilik bir ana salon düzenlenmesi kaydı ile kapasitenin kalan kısmı ayrı salonlarda düzenlenebilir. Salon kapasiteleri, müşteri yerleşiminin rahat bir şekilde sağlanması koşuluyla, müşteriye hizmet verilen alanların kişi başına 1.2 metrekareye bölünmesiyle hesaplanır. Salonlar mutfak ile doğrudan bağlantılı veya servis mutfağı bulunacak şekilde düzenlenir. Ancak aynı kattaki salonlar için fonksiyonel düzenleme sağlanması kaydıyla tek bir servis mutfağı veya mutfak bağlantısı yeterli görülebilir. Mutfak için ayrılan alan, kapasiteye yeterli hizmet verilebilmesine imkan sağlayacak şekilde düzenlenmesi kaydıyla; ikinci sınıf lokantalarda müşteriye yemek hizmeti verilen salonun yüzde yirmibeşinden daha küçük, birinci sınıf lokantalarda ise, yüzde yirmibeş alan şartı aranmaksızın, elli metrekareden küçük olamaz. Hazırlama, pişirme, servis ofisi, servis bankosu bulaşık bölümleri ve mutfak fonksiyonlarını yerine getiren diğer alanlar bu alana dahildir.

İkinci sınıf lokantalar aşağıda belirtilen asgari nitelikleri taşırlar, Aşağıda belirtilen mahaller, bünyesinde yer aldığı tesiste lokantanın işleyişine de hizmet verecek şekilde bulunuyorsa ayrıca aranmaz.

  1. a) Tüm hacimlerin, fonksiyon ve sınıfına uygun malzeme ile tefriş ve dekore edilerek aydınlatılması,
  2. b) İdare odası,
  3. c) Kadın ve erkek için ayrı müşteri tuvaletleri,
  4. d) Personel için soyunma yerleri ile lavabo, duş ve tuvaleti,
  5. e) Malzeme deposu,
  6. f) Soğuk dolap veya içerden açılabilen soğuk saklama deposu,

g)Mutfakta;

1) Kuzine,

2) Tesiste verilen yiyecek türlerine uygun hazırlık yerleri,

3) Servis takımları için kapasiteye yeterli bulaşık makinesi,

  1. h) Salon ve servis birimleri ayrı katlarda ise servis merdiveni veya monşarj.

Birinci sınıf lokantalar; ikinci sınıf lokantalar için aranılan şartlarla birlikte aşağıda belirtilen nitelikleri taşıyan tesislerdir:

  1. a) Giriş holü,
  2. b) Servis mahalleri ile bağlantılı ayrı servis girişi,
  3. c) Bankolu vestiyer,
  4. d) Müzik yayını,
  5. e) Havalandırma ve klima sistemi,
  6. f) Mutfakta;

1) Fırın,

2) Yemekleri ve tabakları sıcak saklama teçhizatı,

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*